Ag lorg aKoshertá collagen ag éirí crua agus crua na laethanta seo.Agus an oiread sin rialacháin reiligiúnacha ar an líne, mar ainmhithe ceadaithe, marú, próiseáil agus stóráil, tá seans an-ard ann go ndéanfar botúin.Ina theannta sin, mar gheall ar an difríocht idir gnáthlaethanta agus rialacha Cháisc na nGiúdach, is beag dodhéanta an tasc a bhaint as collaigine kosher don phobal Giúdach.Má tá suim agat níos mó a fháil amach faoi rialacha kosher agus conas an collagen ceadaithe a roghnú, léigh ar aghaidh!
Fíor uimh. 1 Collaigine deimhnithe Kosher le haghaidh táirgeadh collaigine i gcorp an duine
➔ Seicliosta
1.Cad is brí le Collagen a bheith kosher nó nach bhfuil?
2. Srianta Kosher ón Torah Giúdach agus léirmhínithe nua-aimseartha?
3. Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le collagen kosher?
4.Conas a chinnimid an bhfuil an collagen kosher nó nach bhfuil?
1) Cad is brí le Collagen a bheith kosher nó nach bhfuil?
“Tá dlíthe an-srianta ag na Giúdaigh maidir le conas an bia a ullmhú, a phróiseáil agus a iniúchadh - tugtar kosher ar na dlíthe seo.Agus tugtar Kosher Collagen ar an cholainn a dhéantar trí na dlíthe kosher seo a leanúint.”
Má tá tú ag smaoineamh ar cad é an Torah, lig dom a rá leat gur leabhar reiligiúnach naofa de chuid na nGiúdach é a théann siar go dtí 539 ~ 333 BCE (mar an gcéanna le RC ).Is ionann na dlíthe kosher atá scríofa i dTorah ach tá a léirmhíniú tugtha cothrom le dáta de réir an domhain nua-aimseartha.
2) Srianta Kosher ón Torah Giúdach agus léirmhínithe nua-aimseartha?
I ndlíthe kosher na nGiúdach, tá 3 chatagóir de bhianna ceadaithe;
i) Feoil Kosher
ii) Déiríocht Kosher
iii) Kosher Pareve
i) Feoil Kosher
De réir dhlíthe kosher na nGiúdach, ní cheadaítear feoil ach amháin má leanann an t-ainmhí 2-choinníoll;
• Caithfidh crúbaí scoilte a bheith ag an ainmhí cosúil le ba, gabhair, etc.
•Caithfidh siad a gcud a choganta ( muca ní chew their cuds )
Más rud é nach bhfuil a fhios agat cad is cud, ansin lig dúinn a fhoghlaim go itheann roinnt ainmhithe a gcuid bia, téann sé go dtí an bolg agus faigheann ar ais go dtí a bhéal le haghaidh coganta arís air - ba iad na ba an sampla is coitianta atá feicthe againn go léir. .
Fíor uimh 2.1 Ainmhithe a áirítear i gcatagóir feola Kosher
Creideann roinnt mionlach má dhéantar na codanna ainmhithe a phróiseáil ar feadh ró-fhada gur earra nua é a aistríonn ón bhfeoil go dtí an chatagóir Pareve, rud a fhágann go gceadaítear go hiomlán é - ag déanamh collaigine ó gach ainmhí, muca ceadaithe san áireamh.Mar sin féin, ní ghlactar go forleathan leis an gcoincheap seo.Mar sin,
"Ní féidir collaigine kosher ainmhithe a dhéanamh ach ó chodanna ainmhithe a cheadaítear i ndlíthe kosher."
Ina theannta sin, ní mór iad a phróiseáil de réir rialacha agus rialacháin kosher.Mar sin,monaróirí collagenar fud an domhain déan collagen kosher ainmhithe ó sheithí bó, gabhar nó caorach amháin mar go bhfuil sé níos éasca seithí a aithint ná cnámha agus cartilage.Ach mar a thug tú faoi deara é sinkosher collaigine bóTá clib praghais níos airde aige ná gach cineál collaigine eile, is é an fáth a dtéann an tsaothair agus an costas isteach chun seithí ainmhithe a aimsiú, a ordú agus a scaradh i bhfad níos airde ná an collagen a dhéantar as aon speiceas ainmhithe agus a gcodanna.
ii) Déiríocht Kosher
Baineann na táirgí a dhíorthaítear ó ainmhithe, mar shampla bainne, im, iógart, cáis, etc., leis an gcatagóir seo go léir agus chun iad a bheith kosher, ní mór iad a dhíorthú ach amháin ó ainmhithe a cheadaítear i ndlíthe kosher.
Fíor uimh 2.2 Táirgí a cheadaítear i ndéiríocht Kosher
Ní féidir collagen a dhéanamh as táirgí déiríochta, áfach, tá sé tábhachtach a lua anseo go gcaithfidh blasanna agus forlíontaí breise a chuirtear le collagen a dhíorthaítear ó dhéiríocht cloí le dlíthe kosher freisin.
iii) Kosher Pareve
Fíor uimh 2.3 Catagóir leathan míreanna ceadaithe i gcatagóir Kosher Pareve
“Is catagóir leathan é Pareve a chuimsíonn gach rud eile seachas ainmhithe agus a gcuid táirgí déiríochta, mar phlandaí, iasc, uibheacha, torthaí, pasta, srl.”
De réir dhlíthe Giúdach Kosher, ceadaítear collaigine éisc agus plandaí araon.Nuair a thagann sé chuncollagen kosher plandaí, níl go leor srianta ann maidir leis na speicis agus na coinníollacha próiseála, agus mar is eol duit tá plandaí ar fáil go héasca, mar sin tá collagen kosher vegan i bhfad níos saoire ná collagen kosher ainmhithe.Ina theannta sin, tá i bhfad níos mó galair dhaonna ag ainmhithe ná plandaí agus mar sin is rogha i bhfad níos sábháilte é collagen vegan.
I gcodarsnacht leis sin, nuair a bhaineann sé le héisc, níl sa dlí kosher ach go gcaithfidh sé a bheith aimsithe agus scálaí seachas gur féidir é a bheith d'aon speiceas agus níl aon dlíthe sonracha ann maidir lena marú.Mar sin,kosher collagen éiscrogha eile níos saoire ná collagen ainmhí-bhunaithe.
Ina theannta sin, tá dlí kosher ann a shonraíonn nach féidir bainne agus táirgí feola a ithe ag an am céanna agus nach féidir iad a chur, a phróiseáil nó a ithe sna huirlisí céanna.Déanann an dlí seo rudaí i bhfad níos casta.Mar sin féin, toisc go mbaineann iasc le catagóir Pareve, ceadaítear bainne leis.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil iasc aguscollagen kosher vegannach bhfuil chomh cáiliúil le collaigine kosher ainmhithe mar go gcreideann daoine go bhfuil siad níos lú potency agus buntáistí.Ina theannta sin, is iomaí ailléirgí is cúis le héisc do dhaoine áirithe, rud a fhágann gur lú i bhfad a luach margaidh.
3) Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le collagen kosher?
Ní gá a rá go bhfuil na buntáistí céanna ag collagen Kosher agus atá ag collagen caighdeánach - ní dhéanann Giúdaigh collagen kosher mar gheall ar níos mó sochair sláinte ach toisc go ndeir a reiligiún amhlaidh.Mar sin féin, toisc go bhfuil dlíthe kosher an-dian, tá seans níos lú ann go mbeidh comhábhair saor ann, rud a chuireann deireadh le go leor féidearthachtaí galair.
Tá na buntáistí sláinte seo a leanas ag collagen Kosher mar a dhéanann gnáth-cholagen, mar atá;
- Neartaigh do chnámh
- Cuidíonn sé le fás gruaige agus ingne
- Le linn díobhála, cabhraíonn collagen le cneasaithe tapa
- Feidhmíonn collagen mar chuid struchtúrach de na matáin
- Cuidíonn sé le hailt a fhoirmiúaguscartilage agus laghdaíonn sé pian
- Déanann sé do chraiceann níos óige, níos lú saggy, agus níos lú wrinkly.
- Foirmíonn sé ciseal cosanta ar bheagnach gach orgán agus cosnaíonn sé iad
- Déanann sé na soithigh fola níos láidre, ag laghdú seans riochtaí a bhaineann leis an gcroí
- Agus i bhfad níos mó.
4) Conas a chinnimid an bhfuil an collagen kosher nó nach bhfuil?
Bíonn marcálacha deimhnithe speisialta ag collagen Kosher ar a phacáil, mar shampla;
i) Seiceáil an bhfuil “K” annsiombail atá luaite ar an bpacáil nó nach ea - má tá, ciallaíonn sé go ndéantar an collagen de réir dhlíthe kosher.
ii) Anois, seiceáil an bhfuil “D” nó “P” anntar éis an tsiombail Kosher.
➢Má tá D,ciallaíonn sé go bhfuil míreanna déiríochta sa collagen nó go bhfuil sé á phróiseáil ag an trealamh céanna le táirgí déiríochta.Ceadaítear collaigine déiríochta freisin ach tá srian beag amháin air nach féidir é a ithe le feoil de réir dhlíthe Kosher.
➢Má tá siombail “Pareve/Parve” nó “U” tar éis “k”,ciallaíonn sé go mbaineann sé leis an gcatagóir Pareve (ní feoil nó déiríochta) a chiallaíonn go príomha go bhfuil collagen déanta as iasc nó plandaí a bhfuil an dá ceadaithe i kosher.
➢Má tá “P” i ndiaidh “K”,deir sé go bhfuil an collaigine seo déanta go speisialta d'ócáid Cháisc na nGiúdach, a bhfuil a rialacha féin aige.
➢Mura bhfuil aon cheann de na siombailí thuasluaite ar an bpacáil, ciallaíonn sé is dócha nach bhfuil sé déanta de réir comhábhair kosher mar sin ná é a cheannach más Giúdach tú.
Conclúid
Ní dhéanann ach roinnt déantúsóirí ar fud an domhain collagen de réir rialacha kosher mar gheall ar a mhargadh roghnach (margadh Giúdach) agus costais bhreise.Ina theannta sin, ní leanann ach dornán déantúsóirí gach liosta comhábhar i gceart agus cuireann an chuid is mó acu blasanna agus breiseáin nach n-aicmítear i míreanna ceadaithe kosher.Agus táimid, Yasin, ar cheann de na monaróirí sin a bhfuil meas acu ar luachanna reiligiúnacha Giúdacha mar ár gceann féin chun an collagen kosher is fearr a dhéanamh gan aon seomra a fhágáil le haghaidh botúin.Ina theannta sin, déanann tríú páirtí iniúchadh ar ár gcuid táirgí agus is féidir leat a dheimhniú ó mharcáil dheimhnithe ar na pacálacha.Mar sin, má tá tú ag iarraidh collagen kosher a cheannach ar an mórchóir, is féidir linn a bheith mar an réiteach aon-stad duit.
Am postála: Oct-11-2023