Meastar gur Moslamaigh iad 1.8 billiún duine, arb ionann iad agus breis agus 24% den daonra domhanda, agus dóibh siúd, tá tábhacht mhór ag baint leis na téarmaí Halal nó Haram, go háirithe maidir leis an méid a itheann siad.Dá bhrí sin, is cleachtas coitianta é fiosrúcháin maidir le stádas Halal táirgí, go háirithe sa leigheas.
Cruthaíonn sé seo dúshláin ar leith maidir le capsúil toisc go bhfuil sé comhdhéanta d'ábhair éagsúla, lena n-áirítear geilitín, a fhaightear ó ainmhithe cosúil le héisc, ba, agus muca ( haram san Ioslam ).Mar sin, más Moslamach thú nó más duine aisteach thú atá ag iarraidh foghlaim faoi Geilitín haram nó nach bhfuil, tá tú ag an bpointe ceart.
➔ Seicliosta
- 1.What is Capsúil Geilitín?
- 2.Cad iad Capsúil Geilitín Bog & crua?
- 3.Pros & Cons de Bog agus Crua Capsúil geilitín?
- 4. Conas a dhéantar Capsúil Geilitín bog & crua?
- 5.Conclusion
"Díorthaítear geilitín ó Collagen, ar próitéin bhunúsach é a fhaightear i ngach comhlacht ainmhithe. Úsáidtear é i mbianna, i gcógas agus i gcosmaidí mar is féidir leis rudaí a dhéanamh cosúil le glóthach agus níos tibhe."
Fíor uimh.1-Cad é-Geilitín,-agus-cá-áit-a-úsáidtear é
Is substaint thréshoilseach agus gan blas é geilitín a úsáideadh leis na céadta bliain ar bhealaí éagsúla mar gheall ar a airíonna suntasacha.
Nuair a bhíonn cnámha & croiceann na n-ainmhithe fiuchta in uisce, déantar Collaigin iontu a hidrealú, agus aistrítear go substaint slimy ar a dtugtar Geilitín é - a dhéantar ansin a scagadh, a dhíriú, a thriomú, agus a mheilt ina phúdair mhín.
➔ Úsáidí geilitín
Seo iad na húsáidí éagsúla a bhaineann le geilitín:
i) Milseoga Milse
ii) Príomh-Miasa Bia
iii) Leigheas agus Cógaisíocht
iv) Grianghrafadóireacht agus Thall
i) Milseoga Milse
Má fhéachaimid ar stair an duine, faighimid fianaise go bhfuilGeilitínBaineadh úsáid as den chéad uair chun críocha cistine - ó ré ársa, úsáideadh é chun glóthacha, candies gummy, cácaí, etc. a dhéanamh. Cruthaíonn maoin uathúil geilitín struchtúr soladach cosúil le glóthach nuair a fhuaraítear é, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do na déileálacha taitneamhach seo.Ar bhain tú sult as milseog glóthach wobbly agus delicious riamh?Sin é Geilitín ag an obair!
Fíor uimh 2-Cócaireachta-Delights-agus-Cócaireachta-Cruthuithe
ii) Príomh-Miasa Bia
Fíor uimh 3 Eolaíocht Bhia agus Teicnící Cócaireachta
Chomh maith le glóthacha greanacha agus cácaí siocracha a dhéanamh, cabhraíonn geiliú le anlainn an tsaoil laethúil agus gach cineál anraithí/graifí a thiús.Úsáideann príomhchócaire geilitín freisin chun bratanna agus consommés a shoiléiriú, rud a fhágann go bhfuil siad criostail soiléir.Thairis sin, cobhsaíonn geilitín uachtar bhuailtí, rud a chosc ó dhíbhoilsciú agus a mhaitheas clúmhach a chothabháil.
iii) Leigheas agus Cógaisíocht
Anois, déanaimis ceangalGeilitína leigheas - déantar na capsúil go léir ina bhfuil leigheas ar an margadh as geilitín.Cuimsíonn na capsúil seo míochainí agus forlíontaí éagsúla i bhfoirm leachtach agus soladach, ag ligean do dháileog beacht agus ionghabháil éasca.Tuaslagann capsúil geilitín go tapa sa bholg, ag cuidiú le scaoileadh an chógas iniata.
Fíor uimh 4-Geilitín-Leighis-agus-Cógaisíocht
iv) Grianghrafadóireacht agus Thall
Figiúr uimh 5-Grianghrafadóireacht-agus-Beyond
Má bhí deis agat riamh scannán diúltach a shealbhú i do lámh, ní mór go mbeadh a fhios agat gur ciseal glóthacha é a mhothú bog agus rubairithe.I ndáiríre,Úsáidtear geilitín chun ábhair éadrom-íogair a shealbhúcosúil le hailíd airgid ar an scannán plaisteach nó páipéir seo.Ina theannta sin, feidhmíonn geilitín mar chiseal scagach d'fhorbróirí, toners, socraitheoirí, agus ceimiceáin eile gan cur isteach ar an gcriostail solas-íogair atá ann - Ón sean-am go dtí an lá atá inniu ann, is é geilitín an tsubstaint is mó a úsáidtear sa ghrianghrafadóireacht.
2) Cad iad na hainmhithe óna ndíorthaítear Geilitín Buaibheach & Éisc?
Go domhanda, tá geilitín déanta as;
- Iasc
- Ba
- Muca
Geilitín bó-ainmhithe a thugtar ar an ngeilitín a dhíorthaítear ó bha nó ó laonna agus is minic a dhíorthaítear é óna gcnámha.Ar an láimh eile, faightear geilitín éisc ón gcolainn atá i láthair i gcraicne, cnámha agus scálaí éisc. Ar deireadh ach ní ar a laghad, is cineál ar leith é geilitín muc agus díorthaítear é freisin ó chnámha agus ó chraiceann.
Ina measc seo, seasann geilitín bó-ainmhithe amach mar an cineál is forleithne agus baintear úsáid fhorleathan as i raon éagsúil míreanna bia, lena n-áirítear leamhacháin, béir ghummy, agus jello.
Os a choinne sin, cé nach bhfuil sé chomh coitianta, tá geilitín éisc ag éirí níos tarraingtí mar rogha atá ag éirí níos coitianta, go háirithe ina measc siúd atá ag lorg roghanna vegetarian agus halal seachas geilitín bó.
Fíor uimh 6-Cén-A-Díorthaigh-Ainmhithe-Bó-&-Iasc-Geilitín-
3) An bhfuil Geilitín Halal nó nach bhfuil i Ioslam?
Fíor uimh 7 Cad é stádas Ioslam Geilitín - An Halal é nó nach bhfuil
Cinneann dhá fhachtóir incheadaitheacht geilitín (halal) nó toirmeasc (haram) i dtreoirlínte cothaithe Ioslamacha.
- •Is é an chéad fachtóir foinse an geilitín - meastar go bhfuil sé halal nuair a dhíorthaítear ó ainmhithe ceadaithe mar bha, camaill, caoirigh, iasc, etc.Tá geilitín glasraí agus saorga ceadaithe freisin.Cé go bhfuil geilitín ó ainmhithe toirmiscthe, cosúil le muca, fós neamhdhleathach.
- •Chomh maith leis sin ag brath ar cibé an bhfuil an t-ainmhí maraithe de réir prionsabail Ioslamach ( tá conspóid ar an gceist seo ) .
Soláthraíonn flaithiúlacht Allahraon leathan cothaithe ceadaithe dá sheirbhísigh.Ordaíonn sé, "O chine daonna! Ith cad atá ceadaithe agus cothaitheach ar an talamh ..." (Al-Baqarah: 168).Mar sin féin, cuireann sé cosc ar bhianna díobhálacha áirithe: "...ach amháin go bhfuil sé carrion nó fola doirteadh amach, nó feoil muc ..." (Al-An'aam: 145).
Suaad Salih ( Ollscoil Al-Azhar )agus tá sé ráite ag acadóirí aitheanta eile go bhfuil sé ceadaithe geilitín a ithe má thagann sé ó ainmhithe halal amhail ba agus caoirigh.Tá sé seo ag teacht le teagasc an Fháidh Muhammad (síocháin dó), a chomhairligh gan ainmhithe a ithe le fanga, éin chreiche, agus asail ceansaithe.
Ina theannta sin, deir Sheikh Abdus-Sattar F. Sa'eedgo bhfuil geilitín halal má tá sé déanta as ainmhithe halal a maraítear ag baint úsáide as prionsabail Ioslamach & daoine Ioslamach.Mar sin féin, is Haram é geilitín ó ainmhithe a mharaítear go míchuí, mar shampla modhanna cosúil le turraing leictreach a úsáid.
Maidir le héisc, Más ó cheann de na speicis cheadaithe é, is Halal é geilitín a mhonaraítear uaidh.
Hmar sin féin, mar gheall ar an dóchúlacht ard go bhfuil foinse an geilitín muiceoil, tá sé toirmiscthe i Ioslam mura bhfuil sé sonraithe.
Ar deireadh, tá roinnt daoine ag díospóireachtnuair a théitear cnámha ainmhithe, go ndéantar claochlú iomlán orthu, mar sin is cuma an bhfuil an t-ainmhí halal nó nach bhfuil.Mar sin féin, luann beagnach gach scoil san Ioslam go soiléir nach leor an téamh chun stádas claochlaithe iomlán a thabhairt dó, agus mar sin is haram é geiliú a dhéantar as ainmhithe haram san Ioslam.
4) Buntáistí Halal Bó agus Geilitín Éisc?
Seo a leanas na Buntáistí a bhaineann leGeilitín Bólachta Halalagus iasc Geilitín;
+ Is é geilitín Éisc an rogha eile is fearr le haghaidhpescatarians ( ar chineál an vegetarian ) .
+ Cloí le treoirlínte cothaithe Ioslamacha, ag cinntiú go bhfuil siad ceadaithe agus oiriúnach lena gcaitheamh ag Moslamaigh.
+ Indíleáite go héasca agus féadann sé cur le próiseas díleáite níos míne do dhaoine aonair a bhfuil boilg íogair acu.
+ Cuireann geilitín le huigeachtaí inmhianaithe agus le mothú béil i dtáirgí bia, rud a chuireann le heispéireas céadfach na dtomhaltóirí.
+ Freastalaíonn Halal Geilitín ar bhonn éagsúil tomhaltóra, ag cur chun cinn cuimsitheacht chultúrtha agus ag freastal ar roghanna cothaithe éagsúla.
+ Tá siad beagnach gan blas agus gan bholadh, rud a fhágann go bhfuil siad iontach do raon leathan d'fheidhmchláir chócaireachta gan cur isteach ar bhlas iomlán na miasa.
+ Éisc Halal geilitínderis féidir le seachtháirgí éisc a fhoinsítear go freagrach cur le dramhaíl laghdaithe agus tacú le cleachtais táirgthe bia níos inbhuanaithe.
+ Tá próitéiní díorthaithe collagen a thacaíonn le comhsláinte, sláinte craicinn agus feidhm fíocháin nascacha sna geilitíní, lena n-áirítear cineálacha Halal Bólachta agus Éisc.
+ Is féidir le daoine atá ag lorg táirgí deimhnithe Halal a bheith muiníneach mar go ndéantar agus deimhnítear Geilitíní Halal Bovine agus Éisc de réir caighdeáin Ioslamacha.
5) Conas is féidir leat úsáid Halal Geilitín a fhíorú?
D’fhéadfadh go n-athróidh infhaighteacht Geilitín Halal bunaithe ar do shuíomh agus ar na táirgí sonracha atá á lorg agat.Mura bhfuil tú cinnte, labhair le daoine a bhfuil a lán aithne acu i do phobal agus déan taighde críochnúil chun a chinntiú go leanann an geilitín a úsáideann tú do roghanna aiste bia Halal.
Anseo thíos tá roinnt leideanna agus cleasanna chun a fháil amach an bhfuil do Gheilitín halal nó nach bhfuil;
Fíor uimh. 8-Cad iad-na Buntáistí-As-Halal-Bólachta-&-Iasc-Geilitín
➢Cuardaigh le haghaidh táirgí lipéadaithe "Halal" ag comhlachtaí nó eagraíochtaí deimhniúcháin creidiúnacha.Léiríonn go leor míreanna bia siombailí nó lipéid deimhnithe Halal speisialta ar a bpacáistí.Léiríonn go leor táirgí bia siombailí nó lipéid oifigiúla deimhnithe Halal ar a bpacáistíocht.
➢Iarr ar an monaróir go díreachfiosrú faoi stádas Halal a gcuid táirgí geilitín.Ba chóir dóibh sonraí a thabhairt duit faoi conas a fhaigheann siad agus a ndeimhníonn siad a gcuid táirgí.
➢Seiceáil an t-oideas ar an bpacáistiú: Má luaitear go bhfuil sé díorthaithe ó ainmhithe halal cosúil le eallach agus iasc, ansin tá sé halal a ithe.Má luaitear muca, nó mura bhfuil aon ainmhí liostaithe, ansin is dócha go bhfuil haram agus droch-chaighdeán ann.
➢Déan taighde ar an monaróir geilitín: Is minic a roinneann cuideachtaí a bhfuil meas orthu sonraí cuimsitheacha faoina bhfoinsiú agusDéantúsaíocht geilitínmodhanna ar a láithreáin ghréasáin.
➢Faigh treoir ó do mhosc áitiúil,ionad Ioslamach, nó údaráis reiligiúnacha.Féadfaidh siad faisnéis a sholáthar faoi chomhlachtaí deimhniúcháin Halal ar leith agus faoi na táirgí a mheastar a bheith ina Halal.
➢Rogha le haghaidh táirgí ledeimhniú oifigiúil Halal ó eagraíochtaí aitheanta.Cinntíonn na deimhnithe seo go bhfuil caighdeáin agus ceanglais dhian Halal comhlíonta ag an táirge.
Cuir oideachas ort féin faoi threoirlínte aiste bia Halalagus foinsí geilitín atá ceadaithe ionas gur féidir leat an cinneadh ceart a dhéanamh duit féin ag an láthair.
➔ Conclúid
D'fhéadfadh go leor cuideachtaí éileamh a dhéanamh ar Halal Geilitín a tháirgeadh gan na treoirlínte cearta a leanúint.Mar sin féin, tugaimid aghaidh ar an imní seo ag Yasin trí Halal Geilitín a dhéanamh go cúramach i ailíniú dian le prionsabail Ioslamacha, ag roghnú amhábhar, agus ag maoirsiú an phróisis táirgthe.Tá marc deimhniúcháin Halal ar ár gcuid táirgí go bródúil, atá luaite go soiléir ar ár bpacáistiú.
Am postála: Lúnasa-29-2023