Cad iad na difríochtaí idir geilitín tionsclaíoch agus geilitín inite?

1. Na cosúlachtaí idir geilitín tionsclaíoch agus geilitín inite:

Is próitéiní iad geilitín inite agus geilitín tionsclaíoch araon.

2. An difríocht idir geilitín tionsclaíoch agus geilitín inite:

Ní bhíonn aon fhadhb ann geilitín inite agus geilitín tionsclaíoch a bhaint. Tá an príomhdhifríocht sna hamhábhair. Baintear an geilitín inite as craicne agus cnámha ainmhithe úra. Úsáideann geilitín tionsclaíoch amhábhair amhail blúirí leathair.

Geilitín inite, tá na hamhábhair úr, neamh-mhillte, gan chóireáil cheimiceach, craiceann ainmhithe (tá craiceann muc, bó agus ainmhithe eile saibhir i gcolagen) próiseáilte, bruite amach as an gliú. Tá an dá amhábhair agus an táirge deiridh sláintíochta. Tá airíonna collaigine ag an geilitín.

Ní bhaineann geilitín tionsclaíoch leis an gcatagóir breiseán bia. Ar an gcéad dul síos, ní chomhlíonann amhábhair an geilitín thionsclaíoch na caighdeáin sláinteachais bia. Ar an dara dul síos, ní chomhlíonann an próiseas próiseála ceanglais na sláinteachais bia. Tá miotail throma iomarcacha sna táirgí amhail arsanaic, mearcair, luaidhe nó iarmharaigh chomhpháirteanna ceimiceacha, rud nach féidir a ithe ar chor ar bith.

Ar aghaidh, ba mhaith linn cur síos a dhéanamh ar an dochar a dhéanann geilitín tionsclaíoch don chorp daonna. Tá an dochar a dhéanann geilitín tionsclaíoch sách deacair. Baintear geilitín inite as craicne agus cnámha ainmhithe agus is féidir é a chur i bhfeidhm ar ghlóthach agus uachtar reoite, milseáin. Baintear geilitín tionsclaíoch as blúirí leathair ina bhfuil roinnt miotal trom amhail luaidhe, mearcair, a dhéanann dochar don ae, do na duáin, don chraiceann, don fhuil, srl., rud a fhágfaidh galair amhail anaemacht, neifríteas, néaríteas agus fiú ailse a chur ar chorp an duine tar éis dó méid áirithe de a bhaint amach.

Mar sin, conas idirdhealú a dhéanamh idir geilitín tionsclaíoch agus táirgí geilitín inite?

Is féidir leat é a dhéanamh den chéad uair ar thrí bhealach.

1. De ghnáth bíonn táirgí geilitín tionsclaíocha de dhroch-chaighdeán, níos mó eisíontais, slaodacht agus déine níos lú, mar sin tá siad an-leochaileach. Má aimsíonn tú thuasluaite sna táirgí a cheannaíonn tú, is féidir leat a mheas go bunúsach go bhfuil geilitín tionsclaíoch curtha leis.

2. De ghnáth bíonn dathanna geala ar tháirgí geilitín tionsclaíocha. Toisc go bhfuil geilitín inite trédhearcach, bán agus an-ghlan, bíonn geilitín tionsclaíoch lán d’eisíontais. Má úsáidtear geilitín tionsclaíoch, cuirfidh monaróirí blasanna agus dathanna leis chun eisíontais a cheilt, mar sin dá ghile an dath, is dóichí go mbeidh sé déanta as geilitín tionsclaíoch.

3. Is minic a bhíonn drochchaighdeán, droch-ábhair, drochtheicneolaíocht agus droch-thimpeallacht ag baint le táirgí a dhéantar as geilitín tionsclaíoch toisc go ndéantar iad chun costais a laghdú.