Geilitín Grád Bia
1. Amhábhar: Foinsí geilitín bia Yasin le haghaidh craiceann ainmhithe ó Yunnan, Gansu, an Mhongóil, féarthailte saor ó thruailliú srl.
2. Oibrithe a bhfuil Taithí acu: Tá taithí shaibhir ag formhór ár n-oibrithe agus tá siad linn i dtáirgeadh geilitín le breis agus 15 bliana 3. Tacaíocht Theicniúil: Is féidir le Yasin tacaíocht theicniúil a sholáthar duit má bhíonn aon fhadhbanna agat i dtáirgeadh lenár geilitín grád bia
4. Cairdiúil don Chomhshaol: Infheistíodh agus nuashonraíodh ár gcóras cóireála fuíolluisce ar luach thart ar US$2 mhilliún chun cur chuige inbhuanaithe agus cairdiúil don Chomhshaol a choinneáil.
Roinnt Sonraíochtaí maidir le Geilitín Bia
| Feidhmchlár | Le haghaidh béar gummy | Le haghaidh milseán glóthach | Le haghaidh marshmallow |
| Neart glóthach | 250 bláth | 220-250 bláth | 230-250 bláth |
| Slaodacht (saincheaptha) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| trédhearcacht | 450mm | 500mm | 500mm |
Feidhmchlár
Milseogra
De ghnáth, déantar milseáin as bonn siúcra, síoróip arbhair agus uisce. Cuirtear modhnóirí blas, datha agus uigeachta leis an mbonn seo. Úsáidtear geilitín go forleathan i milseáin mar go ndéanann sé cúr, glóthach nó soladú i bpíosa a thuaslagann go mall nó a leáíonn sa bhéal.
Tá céatadán réasúnta ard geilitíní i milseáin ar nós béir gumaí. Tuaslagann na milseáin seo níos moille rud a fhágann go mbeidh an taitneamh a bhaint as an milseán níos faide agus go míníonn sé an blas.
Úsáidtear geilitín i milseáin bhuailtí amhail marshmallows áit a bhfeidhmíonn sé chun teannas dromchla an síoróip a ísliú, an cúr a chobhsú trí slaodacht mhéadaithe, an cúr a shocrú trí geilitín, agus criostalú siúcra a chosc.
Úsáidtear geilitín i milseáin chúrtha ag leibhéal 2 - 7%, ag brath ar an uigeacht atá ag teastáil. Úsáideann cúr gumaí thart ar 7% de gheilitín Bloom 200 - 275. Úsáideann táirgeoirí marshmallow 2.5% de gheilitín Bloom Cineál A 250 de ghnáth.
|
| Feidhm | Bláth | Cineál * | Slaodacht | Dáileog (i cp) |
| Milseogra | |||||
| Gumaí geilitín |
| 180-260 | A/B | íseal-ard | 6 - 10% |
| Gumaí fíona (geilitín + stáirse) |
| 100-180 | A/B | íseal-mheánach | 2 - 6% |
| Milseáin choganta (coganta torthaí, tofaithe) |
| 100-150 | A/B | meánach-ard | 0.5 - 3% |
| Mairslí (taiscthe nó easbhrúite) |
| 200-260 | A/B | meánach-ard | 2 – 5% |
| Núgat |
| 100-150 | A/B | meánach-ard | 0.2 – 1.5% |
| Liocrais |
| 120-220 | A/B | íseal-mheánach | 3 – 8% |
| Sciath (guma coganta – dragees) |
| 120-150 | A/B | meánach-ard | 0.2 – 1% |
Fíon agus Sú a Chruacháil
Trí ghníomhú mar théachtán, is féidir geilitín a úsáid chun eisíontais a dheascadh le linn monarú fíona, beorach, leann úll agus súnna. Tá na buntáistí aige go bhfuil seilfré gan teorainn aige ina fhoirm thirim, go bhfuil sé éasca a láimhseáil, go bhfuil sé réidh le hullmhú go tapa, agus go bhfuil sé soiléirithe go hiontach.
| Feidhm | Bláth | Cineál * | Slaodacht | Dáileog (i cp) | ||||||
| Fíon agus Sú a íonú | ||||||||||
| 80-120 | A/B | íseal-mheánach | 5-15 g/hl | ||||||
Ceisteanna Coitianta
C1: Cad iad na cineálacha éagsúla geilitín atá ann?
Tagann geilitín i mórán foirmeacha, lena n-áirítear púdar geilitín nó geilitín gráinnithe, le neart agus luachanna bláthaithe éagsúla. Tá cineálacha éagsúla oiriúnach d'fheidhmchláir éagsúla.
C2. An dtagann do tháirgí geilitín ó fhoinsí inbhuanaithe?
Sea, tá sé ríthábhachtach a chinntiú go dtagann an geilitín a úsáidtear ó sholáthraithe eiticiúla agus inbhuanaithe agus go leanann an próiseas monaraíochta cleachtais inbhuanaithe.
C3: An bhfuil ailléirginí, breiseáin ná leasaithigh i do tháirgí geilitín?
Sea. Tá sé tábhachtach a fhíorú go bhfuil táirgí geilitín saor ó ailléirginí, breiseáin ná leasaithigh, go háirithe do dhaoine a bhfuil srianta nó roghanna aiste bia sonracha acu.
C4. Cad é do chumas táirgthe, an féidir leat freastal ar orduithe móra?
Cinntíonn acmhainn táirgthe os cionn 1000 tonna gur féidir linn orduithe móra a láimhseáil nó freastal ar riachtanais táirgthe shonracha.
C5: Cad é an t-am luaidhe atá agat le haghaidh comhlíonadh agus loingseoireachta orduithe?
Is féidir le Yasin am seachadta tapa de thart ar 10 lá a ráthú.