Cad is collagen ann?
Is é collagen an bloc tógála is tábhachtaí sa chorp agus is ionann é agus thart ar 30% de na próitéiní inár gcorp.Is é Collagen an príomhphróitéin struchtúrach a chinntíonn comhtháthú, leaisteachas agus athghiniúint ár bhfíochán nascach go léir, lena n-áirítear craiceann, tendons, ligaments, cartilage agus cnámha.Go bunúsach, tá collagen láidir agus solúbtha agus is é an 'gliú' a shealbhaíonn gach rud le chéile.Neartaíonn sé struchtúir choirp éagsúla chomh maith le sláine ár gcraiceann.Tá go leor cineálacha éagsúla collagen inár gcorp, ach baineann 80 go 90 faoin gcéad díobh le Cineál I, II nó III, agus is collaigine Cineál I a bhformhór.Tá neart teanntachta ollmhór ag fibrilí collagen de Chineál I.Ciallaíonn sé seo gur féidir iad a shíneadh gan a bheith briste.
Cad iad Peptides collagen?
Is peiptídí beaga bithghníomhacha iad peptídí collagen a fhaightear trí hidrealú einsímeach a dhéanamh ar cholaigine, i bhfocail eile, briseadh síos na naisc mhóilíneacha idir snáitheanna collaigine aonair go peiptídí.Laghdaíonn hidrealú fibrilí próitéine collaigine de thart ar 300 - 400kDa go peptídí níos lú a bhfuil meáchan móilíneach níos ísle ná 5000Da acu.Tugtar collagen hidrolyzed nó hidrolysate collagen ar pheptídí collagen freisin.
Am postála: Jan-25-2021